Zrób i schrup...

Pyszny przepis na pierś z kurczaka na szybko i efektownie :)

SKŁADNIKI:

* 1 spora pierś z kurczaka

*  4 łyżki musztardy sarepskiej

*  2-3 łyżki miodu

*  2-3 łyżki musztardy francuskiej

* sól

* pieprz

* oliwa (odrobina do smażenia)

Pierś myjemy i kroimy na niezbyt duże paski solimy, pieprzymy.

Na patelni rozgrzewamy oliwę a następnie podsmażamy pokrojone w

kawałki piersi.

Jak już lekko będą się zarumieniać, zmniejszyć

ogień.

Dodajemy musztardę sarepska, następnie miód i musztardę

francuska dokładnie wymieszać i chwile poddusić.

I już pyszne i bardzo proste, idealnie pasuje do tego mięska ryż

SMACZNEGO …

SKŁADNIKI:

* 8 udek pałek

* 3 torebki ryżu

* duża cebula

* oliwa

* malutki koncentrat pomidorowy

* 2 szklani bulionu grzybowego z 2 kostek dla smaku

* 3 listki laurowe

* sól

* pieprz

* czosnek granulowany

Mięso umyć następnie oprószyć solą, pieprzem, czosnkiem i podsmażyć na

oliwie z obu stron odłożyć na talerz.

Ryż lekko podgotować w osolonej wodzie  i wyłożyć na dno naczynia żaroodpornego.

Cebule pokroić i podsmażyć na pozostałej po smażeniu udek

oliwie, następnie dołożyć ja do ryżu i wymieszać.

Ryż zalać bulionem grzybowym wymieszanym z koncentratem i powkładać do ryżu listki

laurowe na wierzch ułożyć mięso i wstawić do piekarnika wg. przepisu na 30 minut,

ale ja piekłam około 45 minut po około 20 minutach obrócić pałki na drugą stronę

ja dodatkowo jeszcze przemieszałam ryż.

Składniki:

0,5 kg. mięsa mielonego wieprzowego

2 łyżeczki oliwy

majeranek

przyprawa do gyrosa

przyprawa kuchni greckiej

vegeta pikantna

sól

pieprz

wszystkie składniki wymieszać dokładnie i uformować nie za duże kulki.

Układać na grillu i docisnąć rozpłaszczając piec po kilka minut z obu stron

Smaczne i nie aż tak strasznie kaloryczne:)

Mąż tak długo o nich mówił, aż w końcu sie zlitowałam ;) i zrobiłam tą jak on

mówi pyyychote  - ja z racji diety nie jadłam hmm i chyba bez diety też

bym nie ruszyła ale podobno to coś pysznego wierze na słowo ;)

Robiac żoładki posoliłam na początku co sprawiło że są twardsze niż

powinny być normalnie to chyba najprostrzy sposób na żołądki i bardzo smaczny.

SKŁAD:

1 kg żołądków indyczych

1 łyzka masła 

oliwa

sól

Żoładki opłukać oczyścić, osuszyć i podsmażyć na maśle i oliwie z obu stron

około 5-6 min. każdą.

Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego zalać wywarem z patelni można dolać

w razie potrzeby troche oliwy i posilic (DOPIERO TERAZ SOLIMY!!) i zapiekać w

piekarniku około 20-30 minut w 180c

co jakiś czas przekręcajac na 2-gą stronę  (piec aż się lekko zarumienią)

SMACZNEGO :)

SKŁADNIKI:

* 1 duży udziec z indyka bez kości i skóry

* sól

* oliwa

* ocet winny

* zioła do sałatek

* zioła do drobiu

* zioła prowansalskie

* tymianek

* oregano

* 2-3 ząbki czosnku

* 1 torebka strunowa (lub inna)

Zioła wsypać do kubka po około 2 łyżeczki, zalać oliwą 4-5 łyżek(powstanie taka

papka nie za gęsta), wycisnąć czosnek i dolać ocet winny. Wszystko wymieszać i najpierw

posolić udziec a następnie posmarować z jednej strony zawinąć marynatą do

wewnątrz i włożyć do torebki zalać pozostałą marynatą i zamknąć torebkę,

dokładnie rozmasować marynatę po mięsku i odłożyć do lodówki na kilka godzin

najlepiej na noc.

Piekarnik rozgrzać do 180c mięso wyjąć z torebki i ułożyc na ruszcie (foto niżej) 

i piec około 30-40 minut następnie podwyższyć temperaturę do 230 i piec 5-7minut

dla uzyskania lekko chrupkiego mięska z wierzchu.

Mięso jest miękkie wewnątrz i ma smak karkówki z grilla.

Ledwo udało mi się ocalić 2 kawałki do zdjęć.

Bardzo polecam :)