sałatki i surówki

poniedziałek, 05 października 2009

SKŁADNIKI SAŁATKI:

* mała pekinka

* opakowanie rucoli

* 1 duża papryka

* pęczek szczypiorku

* pęczek koperku

* czerwona cebula (opcjonalnie)

* 12 plasterków chudego boczku

Pekinkę myjemy i pozbywamy się twardych części następnie

dość drobnokroimy, płuczemy rucole i dorzucamy do pekinki.

Paprykę kroimy w cieniutkie plasterki, koperek i pietruszkę

siekamy drobniutko, wszystko mieszamy z pekinka i rucola

możemy opcjonalnie dodać cieniutkie krążki cebuli (ja nie dodałam).

Boczek układamy na blaszce do pieczenia i zapiekamy w

piekarniku aż będzie chrupki uważając aby go nie spalić.

SOS CZOSNKOWY:

* jeden jogurt naturalny

* 3 łyżki majonezu

* 3 ząbki czosnku

Jogurt łączymy z majonezem teraz wciskamy czosnek

dokładnie wymieszać i gotowe :)

ARANŻACJA :)

* 6 dużych placków tortilla

* sałatka

* boczek

* sos czosnkowy

* pęczek długiego szczypioru

* pomidor


Placki smarujemy sporą łyżką sosu następnie układamy

po 2 kawałki boczku i 2-3 cieniutkie pasterki pomidora

na to kładziemy spora garść sałatki i polewamy sosem w

ilości wedle uznani. Teraz zwijajmy tortille i zawiązujemy

szczypiorem tak aby można było przekroić placek i powstały z

niego 2 równe kawałki każdy związany szczypiorem.

Gotowe pyszne i bardzo strojne danko :)


czwartek, 08 stycznia 2009

Przepis mam od koleżanki ona podaje tą sałatkę na listkach cykorii, która daja lekki posmak goryczy ale ta kompozycja bardzo do siebie pasuje a pozatym wygląda to bardzo uroczo, niestety ja nie miałam cykorii ale dodam zdjęcie z pełnym efektem wizualnym. (tyklko kupie cykorię ;)

Bez majonezu też jest smaczna i prezentuje się tak  :)

SKŁADNIKI:

2 puszki tuńczyka w zalewie

4 jaja

3 ogórki kiszone

pół szklanki groszku

1 duża łyżka majonezu

Tuńczyka odcedzić i rozdrobnić, jaja ugotować na twardo. Jaja i ogórki pokroić w kostke, odcedzić groszek. Połączyć wszystkie składniki dodać majonez i wymieszać.

pyszota:))

a tak wygląda gotowa :))

niedziela, 04 stycznia 2009

Przepis pochodzi z blogu edysi79 sałatka jest naprawdę pyszna :)

SKŁADNIKI:

20 dag sera żółtego

1 puszka ananasa

1 garść rodzynek

10 dag orzechów włoskich

3-4 łyżki majonezu (można połączyć majonez z jogurtem)

sól i pieprz

Ser kroimy w kostkę, ananas również. Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie zostawić na godzinę następnie odcedzić. Orzechy posiekać na drobne kawałeczki. Połączyć składniki majonez posolić i popieprzyć wymieszać i dodać do pozostałych składników.Pyszna słodko słona sałatka:)

niedziela, 30 listopada 2008

jajeczna

Pierwszy raz jadłam tą sałatkę na urodzinach u koleżanki, od tamtego czasu jest stałym elementem w mojej kuchni.

Składniki:

4-5 ziemniaków (większych)

4 jaja

pęczek rzodkiewek

1 cebula lub pęczek szczypiorku

6 łyżek majonezu lub jogurtu

koperek

sól

pieprz

Ziemniaki obrać opłukać i ugotować uważając żeby się nie rozgotowały, i nie były zbyt miękkie.

Jajka ugotować na twardo.

Rzodkiewkę pokroić w kostkę. Ziemniaki pokorić w grubą kostkę, jajka skroić w

kostkę lub cienkie paski. Majonez popieprzyć i posolić dosypać koperek wymieszać.

Połączyć wszystkie warzywa i wlać majonez wymieszać odstawić do lodówki na kilkanaście minut.

PYCHOTA

jajeczna

sałatka z buraczkami

Mam wszystko poza ogórkiem konserwowym, ale i bez niego sałatka jest pyszna.

Składniki:

250 g ziemniaków ugotowanych na twardo

1 duże jabłko

150 g. buraczków gotowanych

1 cebula

majonez lub jogurt ok 150 g

2 łyżeczki musztardy

sól

pieprz

koperek

1 duży ogórek konserwowy

2 jaja

Ziemniaki obrać opłukać i ugotować w osolonej wodzie. Jajka ugotować na twardo.

Cebulkę pokroić w drobną kostkę.

Jabłko obrać pokroić w kostkę, ogórka też pokroić w kostkę.

Buraczki pokroić w paski, ziemniaki w grubą kostkę. Jajka pokroić w kostkę lub cienkie paski.

Wszystkie składniki połączyć, majonez z musztardą doprawić solą i pieprzem polać sałatkę i posypać

koperkiem, wymieszać - odstawić na 15 minut do lodówki i gotowe.

sałatka z buraczkami