Zrób i schrup...

Kolejan słodka propozycja z dyni sernikobrownie pyszny, delikatny, wilgotny bardzo smaczy. Znaleziony na blogu "Kwestia smaku"

SKŁADNIKI NA BROWNIE:

* 200 g ciemnej, gorzkiej czekolady (2 tabliczki)

* 200 g masła (ja dałam Kasię)

* 3 jaja

* 230 g cukru

* 120 g mąki

SKŁADNIKI MASY SEROWO-DYNIOWEJ:

* 500 g śmietankowego twarogu

* 0,5 szklanki cukru

* szklanka puree z pieczonej dyni

* 2 jaja

* 2 łyżeczki przypraw do dyni (trzeba zmieszać ze sobą cynamon 80%,

imbir 10% i gałkę muszkatołową 10%) – w przepisie Ani z Kwestii Smaku

było tylko 0,5 łyżeczki, ale ja lubię mocne smaki takich przypraw.

* 100 g białej czekolady (1 tabliczka)

Gorzką czekoladę i masło roztopić nad wrzącą wodą.

Jaja z cukrem ucieramy aż powstanie gęsta puszysta masa.

Teraz delikatnie łączymy ostudzoną czekoladę i ubite jaja

dość delikatnie by nie zniszczyć puszystości jakie dają jaja,

gdy się połączą dodaję mąkę i również delikatnie mieszamy.

Tak powstałą masę wlewamy do formy i pieczemy

około 25 minut w 170 C.

Twaróg mieszamy z cukrem na gładką masę, dodajemy połowę puree z

dyni i dalej mieszamy. Gdy puree ładnie się połączy z serem

wbijamy jaja i mieszamy do połączenia się składników.

Pod koniec mieszania masy dodajemy przyprawy.

Teraz odkładamy 5 łyżek masy serowej i łączymy ja z pozostałym

puree i rozpuszczoną tabliczką białej czekolady.

Na upieczony spód ciasta wylewamy ser a na wierzch wykładamy

mieszankę sera, puree i białej czekolady starając się uformować

spirale. Tak przygotowane ciasto pieczemy 40 minut w 170 C.

pod koniec zmniejszyłam do 150 C, po upieczeniu odstawić na kilka

godzin w zimne miejsce.

Serdecznie polecam! :)